Sjøbaren er Bodøs eneste rendyrkede fiskerestaurant.
Sentralt plassert ved Ramsalt, er vi stedet for alle som elsker havet og alt det har å by på.
Kulinarisk Kino
Sammen med Bodø Filmfestival inviterer vi til en kveld der vi hyller livet ved havet
- torsdag 29. oktober. Det kjøres igang to opplevelser, Havfolket kl. 18:00 og Sideways kl. 21:00.
Havfolket er en nostalgisk, vittig og ellevill hyllest til livet langs norskekysten, og til folket som i uminnelige tider har klort seg fast på øyer, holmer og i fiskevær. Den samme kulturen står i sentrum på Sjøbaren, og til filmen serverer vi en treretters meny inspirert av temaet, med gode smaker og et snev av historisk sus.
Film, mat og kystkultur i én og samme kveld - Det blir en opplevelse du ikke vil gå glipp av!
Forrett
Sild med hjemmelaget rugbrød, rømme, syltet løk & dill.
Bolinhos med tørrfisk, gressløkmajones og syltet rødløk
Mini-bachalao på klippfisk
Hovedrett
Pannestekt torsk med potetpuré, burré blanc og sesongens grønnsaker.
Dessert
Rømme-is med sjøgresspulver og Avgruga caviar
I Sideways drar to gamle venner på vinsmakingstur i Santa Ynez-dalen: Miles, en nyskilt forfatterspire, og Jack, en avdanket skuespiller som skal gifte seg om en uke. Turen blir raskt en skjev utforskning av vennskap, kjærlighet og livskriser.
Sjøbaren setter sammen en fantastisk vinpakke som en del av denne smaksopplevelsen.
Meny
Aperitiff
3 smaksglass kuratert vin, presentert av Sjøbarens vinkelnere
Popcorn med trøffel
Brioche & pisket smør
Mamut oliven
Crispy Scampi med chilimajones, teriyakisaus, sesam.
2 typer skinke
2 typer ost
Marmelade
Kursopplevelser
Vi på Sjøbaren elsker å gjøre det lille ekstra og setter gjerne sammen en smaksopplevelse litt utenom det vanlige. Se de ulike forslagene og ta kontakt så setter vi sammen en fin pakke.
Bartenderkurs
Bli gjengens ubestridte drinkmester.
Etter avtale trollbinder byens beste bartender dere med et lukket barkurs. Vi skreddersyr et passende opplegg som passer dere. Vi lager også et alkoholfritt opplegg for dem som vil ha smak uten promille. Passer perfekt for opp til 12 personer,
Ta kontakt med Sjøbarens barsjef Helen, så setter hun sammen et opplegg som passer akkurat dere.
Vinkurs
Vi tar dere med på et lukket vinkurs, ledet av Fredrik. Dere smaker dere gjennom utvalgte viner, lærer å kjenne igjen druer og regioner og får tips til hva som passer til maten. Vi skreddersyr opplegget etter ønsker og nivå, enten dere er nysgjerrige nybegynnere eller erfarne vinelskere. Vi lager også et alkoholfritt opplegg for dem som vil ha smak uten promille.
Ta kontakt med Fredrik, så setter han sammen et opplegg som passer akkurat dere.
Nyt vår Spektakulære beliggenhet
Nå kan du nyte sene sommerkvelder ute på brygga. Her tilbyr vi en tilpasset meny i en intim atmosfære. Nærmere havet kommer du ikke!